Qu'est-ce qu'un produit laitier ?

1 Yaourt, 1 fromage blanc, 2 petits suisses (2x30g), 30g de fromage (1 seule fois par jour), 200ml de lait ½ écrémé…

Pourquoi faut-il consommer un produit laitier sans sucre par repas ?

Les produits laitiers sont la source principale de calcium qui a un rôle primordial dans l’entretien de la masse osseuse. Ils permettent de lutter contre l’ostéoporose.

De plus les produits laitiers apportent des protéines, éléments bâtisseurs et des lipides. Ces protéines et lipides participent à la mixité du repas, ils ralentissent la digestion et l’absorption des sucres et donc contribuent à limiter le pic hyperglycémique post-prandial.