LES MATIERES GRASSES : apport de graisses animales ou végétales.

Préférez les graisses végétales pour cuisiner et assaisonner (huile d'olive, de colza,...). Favorisez la variété des huiles.

Evitez la cuisson du beurre, préférez une consommation crue et de préférence uniquement au petit déjeuner